Під час повномасштабного вторгнення двоє молодих підприємців, Андрій та Павло, вирішили започаткувати власний бізнес та відкрили заклад “Nori”. Незважаючи на складні умови, вони реалізували ідею завдяки 9-річному досвіду Андрія, який працював сушистом. Ідея виникла після того, як друзі побачили схожий заклад у Вінниці і вирішили відкрити подібний у Житомирі.
Ставка на молодь і аніме-спільноту
При відкритті закладу ставку робили на молодь. Але, як з’ясувалося, серед прихильників японської естетики є і дорослі люди. Кафе об’єднало навколо себе житомирську аніме-спільноту:
— Частина наших відвідувачів — фанати аніме, вони приходять до нас заради емоцій. Інші ж вподобали нашу кухню, бо в закладі можна спробувати страви, яких немає більше ніде в Житомирі, — розповідає один з власників кафе Андрій.
Інтерв’ю з власником кафе
Журналісти “Першого Житомирського” завітали до закладу та поспілкувалися з одним із власників кафе, як розвивається його бізнес розчарування молодих підприємців під час відкриття. Що мотивувало відкрити заклад та чи важко було з фінансової сторони — про це все дивіться у нашому відеосюжеті.
Нагадуємо, що більше про заклад “Nori” ви можете дізнатись у новому випуску “З’їж Житомир” з Валентиною Петрук.
