Дослідники слов’янської старовини вважають трапезування на землі більш давнім, ніж прийоми їжі за столом. Саме слово "стіл" пов’язують із дієсловом "стелити" й давніми поминальними обрядами й відправами з жертвоприношеннями біля могили-вівтаря. Недаремно слова "жертвопринесення" й "жерти" мають один спільний корінь.
— У нас на землі не їли, а токі за столом, — каже 72-річна Любов Добровольська з села Биків Коростенського району на Житомирщині. — Кажуть на нього "стол — престол", бо стол должен стоять, де образа вісять, на покуті. Це таке місце почотне, калісь там гостя поважного садовляли, а щодня як їли, дак всєгда батько сєдав там на покуті. А дєті вже вкруга стола, а маті де вже поміститься, бо вона всім подає то ложки, то миски, то снєданнє.
На накритому чистою скатертиною столі завжди лежав буханець свіжого хліба, дрібка солі й глек із водою — "калісь же хлєбніц не було". Стіл вважали місцем перебування Бога, а хліб — Божим даром. Наявність хліба мала забезпечити благополуччя й статки для всієї родини.
У хаті покуть або, як кажуть поліщуки, "красний вугол" завжди розміщувався по діагоналі від печі та був орієнтований на південь або схід, як і вівтар у культових спорудах. "Стол і ікони голими не оставляють — гріх". На покуті ставили "божник" — поличку з іконами, прибраними чистими вишитими рушниками, вішали лампадку.
— На покуті за іконами зберігали метрики, важливі документи й гроші, — згадує 57-річна Валентина Сергіянська родом із хутора Росохівського поблизу села Любарка Народицького району на Житомирщині. — Старі люди вірили, шо самі боги їх охороняють. Там тримали стрітенську свічку від грому, весільну свічку й вінок молодої. Рушники на ікони вишивали спеціально й міняли їх регулярно до больших свят, до Паски, Різдва, Троїці й на Спаса. А зараз люди поперестроювалі свої будинки, то і, можна сказать, покуті як такої вже нема. Ікони в кутку вісять, а стол по-городському посеред хати стоїть.
Під час весілля старший дружко урочисто обводив молодих навкруги стола й садовив на покуті. На Харківщині після хрестин у церкві вдома відбували обряд, який називався "ходити до раю". Усі присутні тричі обходили навкруги столу й обносили новонародженого за рухом сонця. Поза ритуалом обходити стіл заборонялося — куди зайшов за стіл, туди й виходить із-за столу, щоб не траплялося в родині неприємних несподіванок.
— У нас на покуті під іконами прямо на стіл сніп зажиночний ставляли, хрещик із колосків, вербу свячону від грому, квієтки у церкві посвячені й мак від нечистого, — розповідає Любов Добровольська. — А як продають хату, то і сьогодні продають разом із столом і іконами, а стол дак шоб обязатєльно був накритий хоч якоюсь латкою полотняною, а ікони, дак щоб у рушнику. А рушник був спеціальний, довгий, мо метрів на п’ять, вишивали у нього дві калоші (два кінці. — автор) та лобич. Називався такий рушник — божник.
За столом або на столі ворожили на врожай, на долю, на перебіг подій у власному житті й житті всієї родини протягом року. За свідченнями дослідника української старовини Петра Іванова в слободі Араповка Куп’янського повіту — нині Троїцький район Луганської області — старі жінки повчали так: "Зі стола крихти всігда змітай під стіл, щоб Доля їх поїла. На ніч не прибирай хліба з стола: остав хоть кусочок Доли на вечерю".
І сьогодні, щоб відшукати загублену в хаті річ, радять перев’язати ніжки стола власним поясом і промовити: "Чорток, чорток, погравсь і віддай".
Через великодню скатертину проціджували "порчене відьмою" молоко
На Поліссі під час пожежі стіл із скатертиною і хлібом виносили на вулицю — щоб продемонструвати готовність "приймати вогонь як гостя і бажання його нагодувати" та задобрити.
Коли вибирали місце для будівництва хати, скатертину з хлібом лишали на землі. Якщо хліб залишиться цілим, то ділянка вважається вдалою — життя в новому домі буде ситим, а хліб не переводитиметься.
Великодню скатертину не прали, а зберігали до наступного року. Вважали, що вона оберігатиме від усякої біди людей, а врожай — від шкідників. А ще відганятиме градову хмару, захистить від відьом, нечистої сили. Пасічники збирали в таку скатертину нові рої.
Аби викликати дощ у засуху, це полотно змочували, стелили на криницю або переносили в ньому воду через дорогу. Через нього переганяли худобу — щоб добре паслася і її не чіпали гадини.
Джерело: Gazeta.ua
