Сезон збору деревних соків: що потрібно знати
З середини березня в Україні стартує сезон збору деревних соків, зокрема березового, який багатий на корисні речовини. Проте важливо пам’ятати, що для збору соку необхідно отримати спеціальний дозвіл. Збір без відповідного дозволу може призвести до штрафів розповідає Держекоінспекція Поліського округу.
Правила збору соку та відповідальність за порушення
Масовий збір березового соку дозволений лише для постійних користувачів лісових угідь, таких як державні і комунальні лісогосподарські підприємства, а також підприємців і фізичних осіб, які отримали спеціальний лісовий квиток. Збір соку без дозволу карається штрафами від 17 до 51 грн, але якщо на дереві будуть серйозні пошкодження (понад 10% периметра), штрафи можуть сягати десятків тисяч гривень. Також заборонено збирати сік на територіях природно-заповідного фонду.
Коли дозвіл на збір соку не потрібен
Дозвіл не потрібен, якщо збір соку здійснюється на власних земельних ділянках або для ведення особистого господарства. У такому разі можна збирати сік з дерев, що не занесені до Червоної або Зеленої книги.
Як мінімізувати шкоду деревам при зборі соку
Неправильний збір соку може негативно вплинути на здоров’я дерева, спричинити його повільний ріст та підвищити вразливість до хвороб. Щоб зменшити шкоду для дерева:
- вибирайте дерева віком 25-30 років;
- робіть не більше одного-двох отворів;
- використовувати продезінфіковані інструменти;
- збирайте не більше 4-6 літрів соку з однієї берези;
- не збирайте сік з одного дерева два роки поспіль.
Як правильно збирати сік
Збір соку слід проводити відповідально, обираючи для цього дерева з нижніх ярусів гілок, де рани загоюються природним чином. Також важливо забезпечити правильну дезінфекцію інструментів та отворів після збору соку.
