Чому сіль важлива для організму
Сіль — це поєднання натрію і хлориду, яке відіграє важливу роль у підтримці життя людини. Натрій сприяє підтриманню водного балансу в організмі та допомагає клітинам засвоювати поживні речовини. Без достатньої кількості солі можливий розвиток гіпонатріємії, що може призвести до серйозних ускладнень, включаючи судоми та кому.Фахівці ДУ «Житомирський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» розповідають, як зменшити споживання солі без шкоди для здоров’я.
Чому надмірне вживання солі шкідливе
Попри користь, надмірне споживання солі може призвести до затримки рідини в організмі, набряків та підвищення артеріального тиску. Це особливо небезпечно для людей із серцево-судинними захворюваннями.
За даними ВООЗ, щоденна норма споживання солі не повинна перевищувати 5 грамів, що еквівалентно одній чайній ложці. Водночас середньостатистичний українець споживає близько 11 грамів на день. Надмірне споживання солі збільшує ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння, остеопорозу та ниркових хвороб.
Як зменшити споживання солі: корисні поради
- Контролюйте склад продуктів. Обирайте продукти з низьким вмістом солі.
- Зменшуйте кількість солі під час приготування їжі. Використовуйте спеції, зелень та лимонний сік для підсилення смаку.
- Приберіть сільничку зі столу. Так ви менше будете досолювати страви.
- Уникайте фастфуду та консервів. Ці продукти часто містять велику кількість солі.
- Дотримуйтеся дієти DASH. Вона сприяє зниженню артеріального тиску.
Сіль та збалансований підхід до споживання
Не варто повністю відмовлятися від солі — це може призвести до порушень у роботі організму. Дотримуйтеся рекомендацій лікарів і прагніть до помірності у вживанні солі.
Також читайте про те як зберігти ваші нирки здоровими.
