Здорожчання продуктів спричинене урядовим збільшенням тарифів на електроенергію (+36,6%), тарифами на водопостачання, цінами на енергоносії, бензин, транспортні витрати.
Про основні чинники росту цін на продукти харчування розповіла завідувач відділу ціноутворення Національного наукового центру «Інститут аграрної політики» Інна Сало.
За словами експертки, вартість борщового набору на початку січня 2022 року зросла вдвічі, порівняно з аналогічним періодом 2021 року:
«Вартість борщу у січні 2022 року більш ніж у 2 рази перевищила показник січня минулого року».
В інституті зазначають, що ціни на овочі можуть ще більше зрости.
«Ціновий стрибок передбачається настільки відчутним, що для великої частини українських споживачів – з низьким рівнем доходів – свіжі помідори, огірки та перець у цей період будуть практично недоступні», – зазначила Інна Сало.
Також експерти прогнозують підвищення ціни на картоплю – до 35%.
Вартість хліба може зростати на 10-25%, а олії – до 75 грн/л.На 10-20% можуть стрибнути в ціні гречка, крупа ясна та пшоняна.
